Notre Menu d'Exception
Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques
Saint-Jacques fraîches, huile de yuzu, perles de citron, pousses de coriandre.
18€
Plat : Filet de bœuf Rossini
Filet de bœuf, foie gras poêlé, sauce truffe, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.
38€
Plat : Risotto végétarien aux asperges
Risotto crémeux, asperges vertes, copeaux de parmesan, huile de basilic.
26€
Dessert : Sphère chocolat passion
Sphère de chocolat noir, mousse passion, éclats de noisette, coulis exotique.
14€
Menu Dégustation (6 services)
Un parcours sensoriel imaginé par nos chefs, accords mets et vins inclus.
95€